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荸荠又称马蹄，是马蹄，即马蹄，原产于印度。 生长在水田里的多年生草本，吃扁平圆形的地下茎。 医学上马蹄也占了一席之地。 马蹄性甜味寒，入肺、胃三经。 那么吃荸荠的效果和作用，荸荠的营养价值是什么样的呢？ 现在就和常识大全网一 知道吧！

吃荸荠的功效与作用

1 .治疗呼吸系统疾病。 在呼吸道感染较多的季节，吃新鲜荸荠有助于预防流脑、麻疹、百日咳、急性咽炎。

2 .利肠通便和利尿排淋作用。 荸荠含有粗蛋白、淀粉，促进大肠蠕动，临床上常用于热邪治疗食积痂满和大便干结等。 荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者饮食疗法的好品。

3 .治疗糖尿病的玻璃荸荠质地柔软，生津能止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、清肺化痰。 荸荠性甘，寒，清肺热，粘液质量丰富，有生津润肺化痰作用，可清除化痰热，治疗肺热咳、咳嗽吐黄粘浓痰等症。

5 .功能性子宫出血。 功能性子宫出血常表现为生理中紊乱和异常子宫出血。 现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两种。 排卵型功血常见于育龄期的女性，无排卵型功血常见于青春期或更年期的女性。 实践证明，对宫血患者使用荸荠和荆菜进行药膳疗法，对女性功能性子宫出血有良好的效果。

6 .其他临床常用的作用。 荸荠治疗舌红少津、咽喉痛、醉酒昏迷等症。 高血压、便秘及痔疮出血等患者，可吃新鲜荸荠，压碎荸荠外用，治疗女性乳头破裂。 荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有帮助。 荸荠和水母煮服可以治疗甲状腺肿大。

荸荠的营养价值

1 .荸荠中含有的磷在根茎类蔬菜中很高。

2 .荸荠含有抗癌、降低血压的有效成分荸荠英。

3.荸荠含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素a、B1.B2.C等。

4、荸荠的可食用部分为78%。 能量247kj、水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g、膳食纤维1.1g、碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20g、视黄醇当量3g、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克斯镁12mg、铁0.02mg

荸荠食用禁忌

一般人都可以吃荸荠。 儿童和发烧患者较容易吃，咳嗽多痰，咽喉疼痛，消化不良，大小便不利，癌症患者也可以多吃。 荸荠很好吃，营养价值也不小。 荸荠有什么食用禁忌？

1、荸荠是生冷食品，不太适合脾胃虚寒、大便瀑布漏、血淋淋的人吃。

2、荸荠对老人有点好，但吃多了容易生气。

荸荠较好不要生吃。 经常吃生荫36，其中姜片虫进入人体附着于肠粘膜，引 肠道溃疡、腹泻、面部水肿。