毒鸡翅鸡腿鸡爪 　　03年的温州著名的乡巴佬食品导致的危机到现在依然存在，其实和乡巴佬一样，不少这样的工厂在生产这些真空包装的方便食品大都添加了焦糖色素、鲜活剂、酸性橙、亚硝酸盐、过氧化氢及防腐剂、色素等有毒的化学物质，焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷铅、汞等有毒元素，严重危害到人体健康；而“鲜活剂”的主要成分为甲醇；酸性橙作为化工原料主要用于皮革、纺织物的染色；亚硝酸盐是一种致癌物质；过氧化氢和防腐剂都对身体伤害极大的化学物质。 毒米 　　是指长期储藏的陈化大米，黄曲霉素严重超标，而黄曲霉菌是目前发现的最强的致癌物质，280度高温下仍可存活，一些不法商贩利用工业油对陈米进行“加工”，使陈米变得像新米一样晶莹剔透，冒充好米在市场销售，轻者导致腹泻、头晕，过多使用会逐渐致癌。 其实，现在的新米也存在这严重食用安全问题，很多稻米在种植时为了保护稻苗，大部分都会使用剧毒农药，也会造成农药残留，并进入到我们的体内，影响我们的健康。 毒面粉 　　那些看起来雪白的面粉以及做成的松软馒头、面包其实可能添加了增白剂和溴酸鉀，这两种均是较强的致癌物质，过量使用溴酸钾会损害人的中枢神经、血液及肾脏、而增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰，这是一种工业用的氧化剂，过氧化苯甲酰分解产物为苯甲酰，苯甲酰的分解过程是在肝脏内进行的，过量使用苯甲酰对肝脏功能有很大损害。 毒肉 　　为了缩短生长周期和提高成活率，为活动物注入激素和抗生素等是不法商贩常用手段，而病死肉、注水肉、腐败肉、含有寄生虫的肉更是让人防不胜防！最近几年经常报道的瘦肉精事件更是让群众恐慌，瘦肉精又叫盐酸克伦特罗，把一定剂量的瘦肉精添加到饲料中，可以明显的促进动物生产，增加瘦肉率，由于其化学性质稳定，一般烧煮加热方法不能将其破坏，人食用了“瘦肉精”的肉类和内脏，其临床表现为心跳过速，面颈，四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐，特别是心脏病的病人，可能会加重病情导致意外。 毒猪油 　　利用废弃的原料油、泔水油、过菜油，甚至地沟油加工制成猪油，还有使用死猪、病猪、种猪、垃圾猪或者猪的碎肉和杂碎、猪皮、猪肺甚至猪甲状腺、淋巴结提炼猪油，加工过程中使用过氧化氢漂白和工业消泡剂漂煮，双氧水是一种氧化剂，可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变、加重白内障、肺病、致癌、加速衰老、老年痴呆、与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及肾病和糖尿病等，消泡剂里面含有一些重金属砷、铅、苯环和杂环之类的物质，铅是个积累的东西，而砷的氧化物是种毒药，而这些酸败变质的下脚料肉经过多次的高温炼制，会产生致癌物质。猪淋巴结中细菌和毒素较多，食后易感染疾病。另有黄曲霉素，对人体的肝脏、肾脏都会造成严重损害。 地沟油 　　所谓地沟油就是在一些酒店、饭店的下水道里捞出肮脏的残油剩渣以及收集饭店的泔水油，然后加工成所谓的食用油销往城市的街头巷尾、郊区或者周边农村，供一些小餐馆和小摊贩作为炸油条、油饼或用来烧菜使用，这些残油剩渣甚至连猪都不吃，加工者在提炼时往往戴着大口罩，捞出里面各种各样的杂质，有的甚至漂浮着头发、塑料袋、安全套或者卫生巾等等物品，让人狂呕不止！ 收油者时常时深夜穿梭于城市街头巷尾，不明白的人还以为他们是到饭店餐馆里捞猪食的，却不知他们将这些收集的泔水拿去提炼后，竟成为我们的“食用油”。 毒盐 　　市场上很多小摊小店经营的食盐有的可能是一些环境条件极其恶劣的小加工厂使用工业用盐和少部分食用盐混合搅拌而成的，未加碘、未经检疫。这种食盐含有致癌成分——亚硝酸盐，一旦食用0.3克以上即可对人体造成中毒，以至严重危害人的身体健康。 毒酱油 　　利用人的头发、畜禽杂毛解液及牛羊蹄脚、动物骨骼、血块等为原料，以工业盐酸为催化剂，再以工业碱中和配制而成的动物水解酱油，毒酱油和普通的酱油在感官上并无多大区别，具有极大的欺骗性，期内含的三氯丙醇属致癌物质。在长期使用之后，其内含的致癌物质会沉淀体内，久而久之能使人慢性中毒、惊厥甚至危及生命。