方法1： 　　原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量 　　做法： 　　1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 　　2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 　　方法2： 　　主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 　　调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 　　制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。　　2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。　　3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。 　　方法3： 　　主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 　　制作要点： 　　选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。　　海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质，尤其是对于想甩掉身上的贅肉及改善下半身曲线的女性朋友們，多多益善喔！海带的美腿功效早就知道，所以每次吃火锅必定点上海带。海带含有大量的碘，这种矿物质有助於身体內的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。海带还有抗辐射的作用，一般的电器都有辐射，经常吃一些海带是很健康的。海带还是“长寿菜”有一定的防癌作用。